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夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.63W
夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的做法步骤图

经常熬夜,脾虚湿重,大便不畅,食欲欠佳,精神困倦,多吃健脾祛湿的食材有助缓解身体的不适。

用料  

水鸭 半只
冬瓜 一块
土茯苓 15克
淮山 15克
蜜枣 2个
荷包豆 10克
扁豆 10克
茨实 10克
枸杞 适量

夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的做法  

  1. 肉类冷水下锅焯水一遍,煮开后捞起洗净备用

    夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第2张
  2. 冬瓜洗净切块不要去皮

  3. 祛湿材料洗净后稍微浸泡备用

  4. 干货和肉类一起下锅煮 1小时后,再加入冬瓜,再煲煮30-40分钟,最后放枸杞和加盐调味即可

    夏日消暑祛湿冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第3张

小贴士

这汤全家合适,如果家里有孕妇建议把薏米和土茯苓取出

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