咸肉蒸湖蟹，味道非常鲜美，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，大家都可以在家试试哟~~
用料
| 湖蟹 | 350g（4只） |
| 咸肉 | 50g |
| 葱 | 20g |
| 姜 | 20g |
| 料酒 | 2ml |
| 盐 | 1g |
| 清水 | 1000ml |
咸肉蒸湖蟹的做法
1.湖蟹清洗干净，取壳去鳃，对半切开；
2.咸肉切成丝；
3.葱洗净切成段，姜洗净切成薄片；
4.将佐料（料酒、盐、清水）按要求准备好![咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第2张]( "咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第2张")
将切配好的湖蟹摆放在盘子内，撒上准备好的肉丝、葱段、姜片、料酒和盐，待用
![咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第3张]( "咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第3张")
锅内倒入备好的清水（1000ml），将大火将清水煮沸
![咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第4张]( "咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第4张")
将准备好的湖蟹放在蒸架上，开中火蒸20分钟，然后关火
![咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第5张]( "咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第5张")
将菜肴从锅内取出即可
![咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第6张]( "咸肉蒸湖蟹的做法步骤图，咸肉蒸湖蟹怎么做好吃 第6张")
