这一步不仅使五花肉不肥腻，还能清洗肉中的不干净的东西。是做五花肉必不可缺的一步。
用料
| 茶叶 | 适量 |
| 水 |
泡出的茶叶水，最好是放冷的。
切好的肉块与冷茶叶水一起放入锅中，加热，肉一变白色就立刻捞出。
用清水冲洗干净，放篮子中，滤水。即可等待使用啦！
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红烧肉的不腻的窍门的烹饪做法，大厨教你详细做法
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