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清蒸粉丝花蛤,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

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清蒸粉丝花蛤,辣味中国的做法步骤图

用料  

50克 粉丝,在水中泡软沥干后约重150克250克蛤蜊,提前泡水吐沙10克料1支 新鲜小米椒,去籽15克蚝油15克 蒜头,切末10克生抽10克姜,切片2支葱,切段500克水,煮用
10克

清蒸粉丝花蛤,辣味中国的做法  

  1. 1 取一个平盘放在主锅盖上,在盘中加入粉
    丝、蛤蜊、料酒、小米椒、蚝油、蒜头、生抽、姜和油,略微拌匀后撒上葱段。并将盘子放入蒸锅备用,确保通气孔通畅。

    清蒸粉丝花蛤,辣味中国的做法步骤图 第2张
  2. 2 将水放入主锅,架上蒸锅,以
    18分/Varoma/速度1蒸煮。即可享用。

    清蒸粉丝花蛤,辣味中国的做法步骤图 第3张
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