川味牛肉，辣味中国的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

川味牛肉，辣味中国的做法  

1. 1 取一口锅，放入牛肉、料酒和姜片氽水，牛肉洗净后沥干备用。
   2 将油、泡姜、泡椒、香叶、八角、桂皮、花椒、草果、葱、姜、干辣椒和辣豆瓣酱以3分/120℃/速度1爆香。

2. 3 加入氽过水的牛肉、盐、胡椒粉、糖、老抽和50克料酒，以25分/Varoma/反转小勺烹煮。
   4 加入白萝卜，以12分/Varoma/反转小勺烹煮，即可享用。