溜鱼片—鲁菜经典的做法步骤详细图,操作简单味道好

溜鱼片是鲁菜的经典！世间唯有美食与爱不可辜负！在2015年的最后一天，用美食温暖劳累了一年的我们！

用料  

溜鱼片—鲁菜经典的做法  

1. 大鸦片鱼切片

2. 用适量的淀粉、水和蛋清混合后浆上

3. 滚开的热水焯2分钟后捞出备用

4. 油热后，下入葱姜，加入2炒勺的水，然后下入焯好的鱼肉，和适量的盐

5. 开锅后装盘盛出

小贴士

传统的溜鱼片是放入胡萝卜和黄瓜片，但是我放入的是油麦菜。有所创新和改变。供大家借鉴。