懒人做法啦,铸铁锅做起来又快又好吃~这个是四人份~
用料
年糕 | 2根 |
红萝卜 | 1根 |
酱油肉 | 若干 |
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
白蟹 | 5只 |
青菜 | 1把 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法
铸铁锅里放入黄油、蒜瓣、萝卜片
放入酱油肉,上面年糕平铺,再码上斩件的螃蟹,姜,番茄
放入适量葱,盖上盖子,中火约15分钟
开盖,放入青菜,打入两个鸡蛋的蛋液,放盐搅拌,小火约三分钟
完成!
小贴士
1.铸铁锅理论上养好了是不需要加水就可以烹煮菜肴的,如果担心底部糊锅就适当加一点点水啦
2.基本上有螃蟹的鲜味就不需要盐之外的调味料了,口味重的可以自行添加老干妈等各种酱料