鹌鹑素有“动物界人参”之称。蛋白质高,但是脂肪、胆固醇却低。性甘味平,补中益气,健脑滋补,清利湿热,强筋骨,补中气。主治:消化不良,体虚体弱,神经衰弱,咳嗽哮喘,肾虚腰痛,小儿疳积,出痢,百日咳。今天就做一道红枣炖鹌鹑,在冬天好好进补,来年春天身体强壮啦…
用料
鹌鹑 | 1只 |
枸杞 | 20粒 |
红枣 | 3颗 |
香菇 | 2朵 |
西洋参 | 1.5克 |
姜 | 3片 |
酒 | 0.5汤勺 |
生抽 | 0.5汤勺 |
淀粉 | 0.5汤勺 |
糖 | 1/3茶匙 |
油 | 1/3汤勺 |
桃胶 | 2粒 |
盐,鸡精,糖 | 适量 |
红枣炖鹌鹑的做法