党参红枣桂圆肉鹌鹑汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬日家里的餐桌上，有一道热腾腾的滋补靓汤，幸福感满满的😊

用料  

党参红枣桂圆肉鹌鹑汤的做法  

1. 将党参红枣桂圆肉洗干净，红枣去核，去皮生姜切片。

2. 鹌鹑冷水下锅焯水，大火焯水五分钟，焯水过程中锅中倒点料酒给鹌鹑去去腥，焯好水的鹌鹑要用清水冲洗干净去掉浮沫。

3. 将所有食材放入汤锅中加水沫过所有食材要放高一点的水位，就是水多一点没关系，煲汤中途尽量不再加水，大火烧开转小火煲两小时，关火前五分钟放入食盐和鸡精调味即可。

4. 两个钟的时间一锅香甜清甜的冬日滋补养生汤就煲好了，很好喝的哦😊

小贴士

我是用电磁炉和不锈钢汤锅煲的，设定好时间大火烧开后调至最小火就可以暂时不管了，汤煲到差不多时间去加盐和鸡精就行，这是懒人煲法，中途不用去厨房看火，如果是用燃气灶和砂锅煲的话那中途就要去厨房看看火，避免汤水溢出。