美味的老黄瓜咸菜简单做法,老黄瓜咸菜做法大全

夏天的自家黄瓜总爱老态龙钟，腌着吃是最好的选择，老少皆宜，简单易操作！

用料  

老黄瓜咸菜的做法  

1. ！

2. 老黄瓜切条状大块

3. 撒盐手抓匀，放盆里上放重物（如盛水水桶）压一天一夜

4. 用清水洗净，压一天控水干净，干爽后放腌咸菜的容器内。

5. 我家用的罐头瓶子，放一层黄瓜抹一层盐，姜蒜切片，放少量白糖一拌。

6. 锅内放酱油花椒烧开了，晾凉，倒进咸菜容器内，以淹没咸菜为准。

7. 常温下一个星期可以食用，想多放最好放冰箱冷藏。用坛子腌的话多放盐。