20.6.2辣椒脆笋炒瘦肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

一年多没更新了，最近几个月煮了好多菜，会陆续更新到下厨房。期待吧！

用料  

20.6.2辣椒脆笋炒瘦肉的做法  

1. 将所有材料洗净，笋切片、辣椒切的形状跟笋差不多大小即可、瘦肉切片、独子蒜切片。

2. 将瘦肉加生抽和盐腌制半小时后，放入一半蒜和油在锅里爆一下，放入瘦肉炒熟，放一边备用。

3. 放入剩下的蒜，将辣椒、笋放入锅内爆炒，放一点生抽调味，加入水，盖盖子闷两分钟，不然辣椒很容易黄。

4. 最后放入瘦肉一起炒，将生粉开一点水，倒入锅中，最后放盐即可上菜。