这么冷的天,喝碗热汤是多么的舒服~~
秋冬宜养,补气血❤️🧡💛
今日食材『党参』可补气,益气,调理脾胃益肺,是老广秋冬常用的汤料,微温不燥,生津解渴;⭐脾热不适合
用料
粉葛 | 400g |
扇骨 | 300g |
扁豆 | 适量 |
赤小豆 | 适量 |
薏米仁 | 适量 |
花生 | 适量 |
眉豆 | 适量 |
响螺片 | 一片 |
干贝 | 适量 |
党参 | 一条 |
💚 |党参响螺片扇骨汤(老广秋冬靓汤)汤谱的做法
①扇骨洗干净冷水下锅沸腾去血水
②粉葛削皮切块
③党参掰小段,响螺片剪小片④陈皮洗净把内里的囊清洗一下不会苦涩
⑤其余的食材一起下锅,加满没过食材的水煮沸腾后转中小火煲60分钟即可
小贴士
🔺碎碎念:
响螺片和干贝都是咸香的汤料,有提鲜的作用,不放盐也特别够味;
粉葛清热解毒,这个天气容易干燥,加些粉葛进去煲汤可以帮助润喉祛燥;