因为明天我家狗宝上班不用带饭所以今天就做个酱油鸡盖饭!咸甜口的,不辣,非常下饭,又好看又好吃!!🤤🤤🤤
用料
鸡腿 | 2只 |
鸡蛋 | 2个 |
黄豆酱 | 半勺-1勺 |
葱姜 | 少许 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
好看好吃的鸡排盖饭🤤绝绝子!!的做法
备菜!鸡腿化冻去骨。去骨教程在之前的口水鸡里面有发过哦
加入葱姜料酒,一点白胡椒粉,抓拌均匀。想要入味可以用叉子扎几个孔,我怕鸡肉散掉就没扎。
加油,煎至两面金黄。
🙃我拍的好糊……这时候加黄豆酱再加一点清水(最好是冷开水)
加生抽,老抽,盐,十三香,糖,蚝油。我又挤了一丢丢蜂蜜增加回味。然后炖煮一会儿
煮至粘稠收汤
我煮了两个鸡蛋,随便炒了点土豆丝。碗里装米饭,装酱香鸡排,鸡蛋,土豆丝,最后淋一点煮鸡肉的酱油汤。还可以撒点白芝麻但是我忘了…
绝绝子🤤拍照好好看🤤🤤今天也是光盘的一天嘿嘿
小贴士
1.鸡肉不知道熟没熟就用筷子扎一下,能扎穿过去基本上就好了。
2.鸡腿也可以不煎,但是煎了会有一点点脆皮,口感更好!!要注意的是鸡肉里面有水分,煎的时候水分出来会崩油,一定要注意安全!!
3.配菜随意,什么白菜青菜海带萝卜都可以,目的是解腻的,喜欢吃什么就放什么,鸡蛋摆上去也是为了好看🌚