关闭→
当前位置:美味咖>菜式>菜谱视频>正宗美味的焦糖藕粉珍珠奶茶怎么做

正宗美味的焦糖藕粉珍珠奶茶怎么做

美味咖 人气:8.98K
焦糖藕粉珍珠奶茶的做法图解 做法步骤

藕粉含有丰富的矿物质,除了可以当早餐,它还可以做珍珠奶茶,喜欢喝奶茶的朋友可以尝试一下。

用料  

藕粉 50g
红糖 2颗
70ml
桂花九曲红梅 15g
牛奶 500ml
糖桂花 10g

焦糖藕粉珍珠奶茶的做法  

  1. 取两颗红糖放入杯子里,倒入70ml的水备用

  2. 取50g的藕粉,将化好的红糖水加热煮开,快速倒入藕粉中,快速搅拌。

  3. 用手将藕粉团子和匀(使用和面的方式,将藕粉团子和成光滑不沾手)

  4. 在案板上搓成长条,揪成小颗粒,团成圆圆的

  5. 煮一锅开水,将圆子放入锅中煮15分钟左右,煮至透明,捞出放入冷水中备用。

  6. 将茶包再牛奶中浸泡5分钟(提前将茶叶压碎更易浸泡)

  7. 预热不锈钢锅,将糖桂花倒入锅中,加热至融化调至小火,直到全部呈现焦糖色。

  8. 把浸泡有茶包的牛奶倒入焦糖锅中,中火慢煮,至焦糖全部融化(全程不要煮沸)最后捞出茶包

  9. 将煮好的珍珠放入杯子中,倒入煮好的奶茶,快快享用吧

猜你喜欢