正宗美味的芝麻薄饼「宝宝辅食」怎么做

12个月以上
这个薄饼也不用你发酵，半烫面的做法足以让饼皮柔软。而且食材也简单，就在面粉里多加了1碗黑芝麻，不用煎也不用烙和炸。

用料  

芝麻薄饼【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   普通面粉300克
   黑芝麻30克 / 盐2克
   辅料：油、生菜、黄瓜、宝宝香肠

2. 面粉当中加入适量盐，兑入80克沸水搅拌均匀，再加入75克的清水，搅拌成絮状的样子。这个沸水和常温清水的比例是需要注意的，这样利用半烫面做法做出来的小饼软度更好。

3. 面絮中加入黑芝麻，再次搅拌均匀，不断揉搓成较为光滑的面团。黑芝麻我建议这里是用炒熟的，这样擀碎、蒸制之后香味更浓郁，也更好吃。

4. 面团搓成条形的样子，用刀切分成大小均匀的面剂，揉圆。

5. 平盘底部刷油，将面剂放入盘中。

6. 再在面剂的表面刷油，盖上保鲜膜防止干燥开裂，静置30分钟的时间。

7. 揭开保鲜膜，把小面剂按扁，擀成小饼的样子。

8. 取6张面饼，叠加在一起。

9. 将6张面饼擀成薄厚均匀的薄饼，注意这里擀饼的手法，可以一面擀几下，然后翻面再擀，这样面饼的大小是较为均匀的。

10. 擀好的薄饼放入蒸屉当中，蒸制12分钟左右，熟透取出。

11. 将薄饼揭开，刷上适量番茄酱，加番茄酱主要是为了调味，你们换成别的宝宝常吃的蓝莓酱啥的也都行。

12. 薄饼里放入生菜、黄瓜条和宝宝香肠条

13. 最后把芝麻饼卷起来，就是一个简单饱腹的早餐卷饼了。

14. 这个芝麻薄饼，你是当成主食饼也好，作为早餐卷饼也行。吃法多样丰富，味道香软可口，总有一种适合你。