12个月以上
自从在网上get到韩式拌饭的自制酱料,我就很久很久没吃过外面的韩式拌饭了,毕竟味道一样,在家做还省钱,真不差啥。
用料
角瓜 | 60克 |
豆芽 | 40克 |
菠菜 | 30克 |
胡萝卜 | 30克 |
香菇 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
茄酱 | 30克 |
韩式辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
雪碧 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
芝麻 | 2克 |
韩式拌饭【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
角瓜60克 / 豆芽40克 / 菠菜30克
胡萝卜30克 / 香菇3个 / 鸡蛋2个 / 2碗米饭
宝宝酱汁:茄酱30克
成人酱汁:韩式辣酱2勺 / 生抽1勺 / 香油半勺
雪碧2勺 / 蜂蜜2勺 / 芝麻2克先来处理一下食材:角瓜、香菇切成小片,胡萝卜切成细丝,菠菜切成小段。
角瓜、香菇、豆芽、菠菜、胡萝卜放入沸水锅中焯熟,捞出备用。
将鸡蛋打入锅中,盖上盖子用小火焖熟。
准备好一碗米饭,在上面依次放入鸡蛋、角瓜、香菇、豆芽、菠菜、胡萝卜。
表面淋入番茄酱,撒入适量熟白芝麻。
下面,我给大人们,单独准备了一份成人酱汁:碗中加入韩式辣酱2勺,生抽1勺,香油半勺,雪碧2勺,蜂蜜2勺,芝麻2克。
*这里面所有的勺子和用量我都拍了特写,你们可以直接截图保存一下,制作的时候按照这个用量大致的来,味道应该可以复刻外面的韩式拌饭。所有酱汁混在一起,充分搅拌均匀。
最后淋入蔬菜表面即可。
这些食材量,完全够你们做出两碗,一碗番茄酱的给孩子,一碗韩式辣酱的给自己。
如果你还没试过在家自制韩式拌饭,我真的强烈建议你试试这个做法,开胃下饭、多吃蔬菜,这一碗全能搞定了!