正宗美味的豆沙小面包 宝宝辅食食谱怎么做

12个月以上
这款豆沙小面包，就是我理想中的样子。色泽金黄诱人，捏一捏像棉花一样柔软，外皮微脆、内部组织蓬松，味道也是馥郁香甜的。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

豆沙小面包 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   高筋粉200克 / 豆沙170克
   黄油25克 / 牛奶90克 / 糖15克
   酵母3克 / 盐2克 / 鸡蛋1个（去皮50克）

2. 在面包桶内打入1个鸡蛋，然后依次倒入牛奶、糖、盐。

3. 继续加入高筋粉、酵母，盖上盖子，选择吐司面团模式，按下启动键。
   
   *用面包机做面包，面粉一定要用高筋粉，超市里那种富强粉、小麦粉、自发粉都忽略，直奔面包粉、高筋粉去。

4. 在面包机自动揉面9分钟后，加入用室温软化好的黄油，盖上盖子继续揉面。
   
   *给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油就可以，想要做纯正的面包口感，就不要用植物油代替了。

5. 面团揉好后，面包机会自动进行发酵，这期间内你可以解放双手什么都不管，一直到发酵完成后，取出面团。

6. 将面团放在揉面垫上，充分揉匀，再搓成长条形状。

7. 接着将面团切分成大小均匀的面剂子，这里我切了10个。

8. 将每一个小面剂揉圆，再用擀面杖擀成饼状。

9. 饼内放入适量豆沙，然后收口。

10. 将豆沙包的接口处向下，放入模具中。
    
    *模具主要是帮助豆沙包来塑形的，普通的蛋糕模具就可以。没有模具的姐妹直接放在铺好硅油纸的烤盘内。

11. 将烤箱调至发酵功能，时间设置为15分钟，然后放入豆沙包进行二次发酵。
    
    *现在这个气温，就算家里烤箱没有发酵功能，也完全可以盖上保鲜膜进行室温正常发酵，大概20分钟前后就可以了。

12. 发酵完成后取出，表面刷一层蛋液，撒入适量黑芝麻。

13. 将烤箱调至上下火180度，15分钟

14. 将豆沙包放入预热好的烤箱内，烤好取出即可。

15. 又香甜、又可爱，我的周末治愈美食，分享给你们啦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群