道调酒杯吗?或者手摇杯、Shake(雪克杯)?那你知道我们今天用它来做什么吗?调酒?果汁?我们不做调酒,不做果汁!今天我们要用蛋和果汁结合,做出一个非常诱人且好喝的饮品!你做了、喝了的话,一定会爱上它!
用料
柳橙汁 | 100ml |
柠檬 | 1个 |
冰块 | 适量 |
可尓必思(发酵乳酸菌牛奶) | 10ml |
蜂蜜 | 2大匙 |
牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
蛋蜜汁的做法
【1】加冰块
将冰块(一半杯子的量)放入摇酒杯中。(挑选大小相同的冰块,融化时间一致。
)【2】加果汁
将10cc可尓必思(发酵乳酸菌牛奶)、100cc柳橙汁倒入摇酒杯中。【3】加蜂蜜
将2大匙蜂蜜倒入摇酒杯中。【4】加牛奶
将100CC牛奶倒入摇酒杯中。【5】加柠檬汁
加入2大匙柠檬汁。【6】加蛋黄
将1个鸡蛋的蛋黄取出放入摇酒杯中。(生食鸡蛋请选择新鲜无污染的鸡蛋,并根据自己身体状况选择是否加入生蛋黄。)【7】摇蛋蜜汁
盖上盖子,上下摇匀杯中食材。(摇之前轻敲杯身,摇匀时不易泄露。冰块撞击杯壁的声音变小,代表冰块已融化。)【8】倒出
将蛋蜜汁倒出,然后将摇酒杯中余下的冰块倒入杯中。【9】切柠檬
将柠檬片装饰与杯口即可享用美味。
小贴士
这是当初70年代,在台湾非常流行的蛋蜜汁!酸酸溜溜的,还有一点甜甜的,最后从嘴里蹦出的是蛋黄的香味!如果不是亲口品尝到,我不会相信生蛋可以做出这么美味的饮料!詹姆士童年的记忆,你值得一试!