最近咸蛋黄雪花酥又火了,我们也追赶一下潮流吧!做个咸蛋黄的尝尝。当时我思考咸蛋黄和什么比较搭,想到咸蛋黄焗南瓜这道菜,所以我就放入了一些南瓜粉。没有南瓜粉也可以换成奶粉或者椰子粉。加入南瓜粗纤维吃着更健康些。放南瓜粉的雪花酥会更软,所以熬糖的时候要把糖熬的微黄一些。这样吃着就不会特别软。软硬度大家还是根据自己的口感来。糖熬的颜色发黄(就是煮的时间久)做出来就会偏硬,糖颜色发白(煮的时间短)就会偏软,这个自己掌握一下就可以了。
用料
棉花糖 | 130克 |
奶粉 | 30克 |
南瓜粉 | 60克 |
坚果 | 80克 |
小奇福饼干 | 100克 |
黄油 | 40克 |
咸蛋黄 | 2—3个 |
咸蛋黄南瓜口味雪花酥的做法