香嫩可口的清蒸鲈鱼,营养又美味,材料简单,做法容易,小白一学就会!
用料
鲈鱼 | 1条 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 少量 |
🔥一人食|香嫩美味清蒸鲈鱼(懒人家常版)的做法
葱丝,姜丝切好备用
准备一条一公斤左右的鲈鱼,让卖鱼的处理干净(就说直接可以下锅的那种),然后回家在清理下处理下细节就可以了。
鱼两侧切花刀,鱼身和里面抹上少于盐
料酒,葱,姜丝,腌制10分钟左右
蒸锅太小了,我切成了两部分,腌好后从新放上新的姜丝葱丝,水开后上火蒸10分钟左右,熄火在闷5分钟
最后摆个盘,撒上葱花,倒上蒸鱼豉油,和半勺生抽即可食用!
鱼肉鲜滑,软嫰入味,非常美味。