群里小伙伴让我多写点家常菜谱
土豆丝都在吃大家应该都会把～～
用料
| 土豆 | 中等大小一个 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一片 |
| 盐 | 2g |
| 玉米油 | 适量 |
家常炝炒土豆丝的做法
土豆丝切好泡入清水十几分钟后沥干防止氧化，其余材料按图所示备好
![家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火，锅烧腊加入干辣椒和花椒，炝炒一定烧腊哦，随后加入姜蒜炒出香味，动作一定迅速
![家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火，随后一起加入土豆丝和青椒丝，快速翻炒，至土豆变半透明
![家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火，加入2g盐快速翻炒10-20秒闻到青椒的香味就可以出锅了，此时口感比较脆，如果喜欢吃软软的土豆丝，改中火炒至土豆微微焦黄又是另一种感觉哦！
![家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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![家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常炝炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
