美味的《金瓜盅》简单做法,《金瓜盅》做法大全

这道有颜值有营养的菜饭同食的一道金瓜盅，是为宝宝准备的专利哦。
小南瓜清热解毒，鲜美多汁，略带甜味。深得小朋友喜爱。天哥不仅吃光了炒饭。连小南瓜的瓜肉也全吃光光了。

用料  

《金瓜盅》的做法  

1. 1、将小南瓜洗干净、用刀切掉顶端一部分、用勺子挖出瓜瓤。

2. 将挖好的小瓜放入微波炉中高火叮10分钟。

3. 叮小瓜同时，将胡萝卜、黄瓜切碎丁、鸡蛋打成蛋液、切好葱末。

4. 热锅放油，先炒鸡蛋盛出，再同时炒胡萝卜丁和黄瓜丁，这时需要加盐使其入味。

5. 随后放入米饭和鸡蛋翻炒均匀。

6. 小瓜已叮好，会有水分渗出，倒掉汤水，放入炒好的米饭。一份金瓜盅就做好了

小贴士

啰哩啰嗦：
1、鸡蛋炒的越碎越好。
2、胡萝卜不爱熟，也可以先翻炒胡萝卜，再放黄瓜丁翻炒。
3、米饭隔夜的最好，隔夜饭刚倒入锅里时掠硬不容易炒散，可以用炒勺压平，再继续翻炒，可以保证米粒入味受热均匀。