豆腐百搭之～ 午餐肉烧豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆腐营养丰富，历史悠久。
豆腐内不仅含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐随心配 今天用王家渡午餐肉搭配豆腐。好吃好吃🤤

用料  

豆腐百搭之～ 午餐肉烧豆腐的做法  

1. 豆腐煎豆腐
   第一刀方盒豆腐对切，再切成一厘米厚片，可以切厚不能切薄哦。
   双面煎的微黄即可
   煎好的豆腐出锅

2. 放午餐肉稍稍煎一下，微微变色

3. 白糖、姜丝、豆瓣酱入锅煎香
   放午餐肉和豆腐，加水半浸豆腐和午餐肉即可
   水烧开后，火微调小一些，炖至水只薄薄一层水在锅底。
   

4. 把豆腐和午餐肉轻轻铲到过的一边，放入彩椒稍稍翻炒，铺平盖盖闷至水干根据自己的口味撒上一点盐翻炒均匀。
   
   

5. 出锅
   完美👏

小贴士

其实懒一点也是可以的，待水仅剩一点点的时候把彩椒平铺在豆腐午餐肉上面再盖上锅盖就好了。这个时候一定要看着火，看着锅，待锅滋滋声响起水基本就没了。