我爱麻酱：香味浓郁砂锅丸子面的烹饪做法，大厨教你详细做法

万能的麻酱汁，既能凉调，也能热吃，只是变化一下，烹饪真是神奇。

用料  

我爱麻酱：香味浓郁砂锅丸子面的做法  

1. 切好蒜蓉，葱粒。两勺生抽，一勺蚝油，糖5克，加清水适量，放小碗备用。开中火热锅，放油（做汤面的话可比蒜蓉体积少，不油腻）。转小火，放蒜蓉，烹香，放葱粒，翻炒。放入小碗中的调料，气泡沸腾立马关火。

2. 砂锅中摆好食材，加入第一步的材料，再加热水适量（爱喝汤就多放，喜欢稠就少放）。开中火煮沸后转小火煮10分钟，之后一直都是小火。

3. 十分钟后加面条，芝麻酱，西兰花等青菜类。煮熟即可。最后加麻油，淡了可再加盐，想带点酸，可以加点醋