随意发挥出来的作品
用料
鸡翅根 | N个 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 3、4颗 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜丝 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
花椒粒 | 5粒 |
白芷 | 2片 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
没有一丁点腥味儿的红烧鸡翅的做法
1、鸡翅泡泡血水,用厨房用纸吸干水分
2、煎锅倒丁点儿油,鸡翅煎至金黄
3、加入上述调味料翻炒均匀
4、换至砂锅或小汤锅内加水没过鸡翅
5、中火炖至汤汁能够裹在鸡翅上即可出锅
酱香浓郁,软糯入味,连我家不爱吃肉的姑娘,都添了好几回。重点是真的没吃出一点点的腥味儿,可以试试哦!