鱼片，酸菜，馄饨，一样不能少，一碗搞定荤素主食，有没有被诱惑到啊，哈哈!
用料
| 食材🐟 | |
| 馄饨 | 10个 |
| 鱼片 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 老坛酸菜酱 | 3-5勺 |
| 腌料🧂 | |
| 鸡蛋（只用蛋清）-可省 | 1个 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 淀粉 | 10克 |
高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法
腌鱼片，鱼片清洗后，加入2-3勺料酒，1勺蚝油，0.5茶勺盐，适量黑胡椒粉，10克淀粉，1个鸡蛋蛋清(可省），拌匀腌制半小时以上!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第2张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第2张")
水煮开放入馄饨，烧2-3分钟不用全熟先撩起，主要目的去碱水!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第3张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第3张")
将鱼片放入刚煮过馄饨的沸腾水中，将鱼片煮熟!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第4张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第4张")
鱼片熟了，撩起!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第5张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，加入酸菜和酸菜酱（京东或超市都有买的）!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第6张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第6张")
加入鱼片煸炒均匀!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第7张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第7张")
加水煮沸!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第8张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第8张")
汤开后加入前面的馄饨，煮至馄饨彻底熟!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第9张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第9张")
装盘!
![高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第10张]( "高端又快捷～酸菜鱼馄饨～🐟的做法步骤图 第10张")
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