用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香葱 | 1根 |
| 酸菜 | 一小碗 |
| 饭 | 1碗 |
| 青椒 | 2只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 半半勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
家常炒饭（家的味道）的做法
家里没有剩饭，现煮的。煮熟弄散放一边待用。
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第2张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第2张")
不放油！！干炒酸菜！（这个酸菜是妈妈做的，不是外面买的那种包包的哈）
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第3张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第3张")
酸菜炒干水分，这个时候可以放油了🤪
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第4张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第4张")
加青椒碎炒个七八分熟就好了，出锅待用。
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第5张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第5张")
烧油炒鸡蛋！炒成这个样子就差不多了哈
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第6张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第6张")
加入饭和酸菜
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第7张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第7张")
炒炒炒！加生抽、酱油上色，加上有灵魂的辣椒酱。炒个分把钟就欧了
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第8张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第8张")
出锅撒葱花🌸
![家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第9张]( "家常炒饭（家的味道）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.这个酸菜是妈妈自己做的酸菜，不是外面那种一包包带酸水的酸菜啊。
2.不需要放盐，因为加了生抽、酱油都有盐份的。还有湖南辣椒酱已经很咸了。当然，你们可以按照你们家的辣椒酱的咸度决定要不要放盐啊。
3.这个是现煮饭 炒饭版本，如果是剩饭步骤又有丢丢的不同。下次有机会再给大家补上哈🤗
