椒盐🌶️辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

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～到饭点🉐️时候，有时特别想吃1⃣️道麻辣鲜香🉐️椒盐辣子鸡👇

1⃣️食材简单易学，新手司机也🉑️以操作
2⃣️掌握好几个技巧，美味佳肴等你来品尝
3⃣️想吃🉐️赶紧行动起来吧❗️

用料  

椒盐🌶️辣子鸡的做法  

1. 把鸡腿肉洗干净沥干水分，剔骨用胡椒粉、生抽、淀粉、盐、料酒腌制10分钟。

2. 把油放进锅里，油温升高五成就可以把腌制好的鸡腿肉放下锅里炸一下，注意，注意⚠️火候不用太大，也不用炸太久，自己掌握时间。

3. 把所有鸡腿肉放进锅里，炸至金黄色即可捞出。

4. 捞出控油备用，也可以用漏勺来装鸡腿肉，滴一下油或者用吸油纸吸干油分。

5. 炸过鸡腿肉的油干干净净哦，倒一些油出来，剩下的底油就可以继续开炒了。

6. 留下的油开始放干辣椒、花椒、蒜头爆炒。

7. 爆炒一下就可以把炸好沥干油分的鸡腿肉放进去一起炒，焖煮一会儿。

8. 出锅前撒上少许葱花即可装盘。

9. 来来来，色香味俱全，真的好吃停不下来。

小贴士

1.鸡腿肉剔骨可以用剪刀来也可以用刀来刮，切小块就行；
2.辣椒的分量可加可减，看个人是否能吃辣。