备菜依喜好自由选择
自己做比外面卖的还好吃！
用料
| 备菜： | |
| 各类丸子、蟹棒、鹌鹑蛋、虾仁、油菜、金针菇、豆芽、莲藕、香菇、木耳、海带丝、玉米、火腿、鸭血、粉条、牛肉卷 | |
| 调料： | |
| 葱、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、海底捞牛油火锅底料、郫县豆瓣酱 | |
| 松茸粉（代替盐和鸡精） | 适量 |
好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法
原料合集
![好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第2张]( "好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第2张")
把蔬菜清洗干净，所有食材切小块
鹌鹑蛋煮熟扒皮备用
莲藕、香菇、海带、金针菇、玉米、丸子、粉条
以上不易熟食材分别煮至八分熟，捞出备用![好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第3张]( "好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第3张")
中火热锅，加入食用油（炒菜三倍以上的量）
加入葱段、蒜片、干辣椒、花椒、大料、香叶
炒香后可捞出
再次加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒
1/2袋牛油火锅底料继续翻炒![好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第4张]( "好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第4张")
加入丸子、虾、牛肉卷翻炒
![好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第5张]( "好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第5张")
剩余食材依次放入，翻炒均匀
约三四分钟，加入松茸粉
大火翻炒，即可出锅
摆盘可点缀香菜、白芝麻等![好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第6张]( "好吃到一顿消灭三碗米饭的麻辣香锅😍😍的做法步骤图 第6张")
小贴士
这道菜做法不难，主要前期备菜费点功夫
妥妥的下饭神器，做试试吧～
