心情好，炸了点超级好吃的四喜丸子！
用料
| 猪肉糜 | 700克 |
| 馒头（山东高庄那种） | 100克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 生粉 | 20克 |
| 胡萝卜 | 200克左右 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 盐 | 12克 |
| 糖 | 2克 |
四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法
葱姜适量+水少许，放入搅拌机
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第2张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第2张")
搅打成汁，我准备了一小碗
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第3张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第3张")
馒头掰碎，慢慢一点点倒入葱姜汁，直至馒头完全吸饱水分（如果葱姜汁不够，可以再添加些清水）
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第4张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第4张")
捣碎吸足水分的馒头
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第5张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第5张")
胡萝卜切碎
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第6张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第6张")
然后将上述所有原材料倒入厨师机搅拌桶中，高速搅打上劲
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第7张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第7张")
取适量肉糜搓成圆形，我做的每个大概80克左右
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第8张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第8张")
锅里倒大量油，烧至9成热，将丸子炸至金黄色即可。冷却后放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来红烧，煲汤都不错！
![四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第9张]( "四喜丸子（胡萝卜+肉糜的版本）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.馒头要吸足水分
2.第一个下锅的丸子，要多注意，来回翻动，防止炸焦炸糊
