这个小炒虽然很简单，但是它却能实实在在的激发你的味蕾！一个相当能下饭，却也相当的清口不油腻的小菜
用料
| 香菇 | 四朵大个 |
| 尖辣椒 | 一个 |
| 蒜末 | 少许 |
| 耗油 | 一大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一点点 |
| 味精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
小炒辣椒蘑菇的做法
香菇去蒂洗净，切成小块。尖角去籽，切成大一点的丁
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放少许油烧热，油热后放入蒜末爆出香味
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入香菇翻炒，炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油，翻炒均匀，然后放入辣椒丁翻炒
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加一点点的糖提味，放少许盐（因为耗油本身就很咸，所以盐一定要适量），炒匀
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒至辣椒稍稍变软，锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后放少许味精和香油，翻拌均匀出锅即可
![小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小炒辣椒蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
