美味的爆浆柚子皮简单做法,爆浆柚子皮做法大全

小时候奶奶常做的一道菜，虽然做不出奶奶儿时的味道，但是也挺好吃

用料  

爆浆柚子皮的做法  

1. 先把柚子削皮

2. 这是我削皮后的图片，切小块

3. 用沸水泡一下，水要泡到柚子皮，让柚子皮吸一下水，把涩味泡出来，大概热水泡三次，每一次都需要用手抓干水分，然后再用锅烧好热水，放入柚子皮熬10分钟左右，抓干水，试一点看看是否有苦涩的味道，没有涩味就可以煮了

4. 下一步来调个酱汁，水一碗，酱油一勺，甜面酱一勺，搅拌均匀

5. 放入姜，起锅烧油，油热后放入柚子皮，翻炒一下，然后放入调好的灵魂酱汁，看看柚子皮是否全部均匀的吸了酱汁，如果没吸透可以适量加点水，然后翻炒一下，压一下柚子皮味道就会均匀，然后盖上盖子焖软，待柚子皮软绵绵滑滑的就可以吃了，这样不用浪费柚子皮哦，吃着吃着会上瘾哦～

小贴士

油需要放多一点，这样会滑一点，比肉还香