西红柿炖冬瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好

家里买了一个超大的冬瓜，还就我一个人吃，感觉怎么吃都吃不完，好心酸。
之前做了一次冬瓜馅儿的素蒸饺，说实在的，不是很习惯吃，可关键是消灭了半个冬瓜啊！！！
各种搜冬瓜菜谱，看中了一个西红柿和冬瓜的搭配，但是没有看菜谱做哦，完全凭感觉。
第一次做，放了比较多的西红柿，配的米饭，感觉米饭不够吃，吼吼～

用料  

西红柿炖冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净切片，西红柿洗净切块儿，切少许葱备好。

2. 锅热，放适量油，放入葱花儿爆香。加入冬瓜片翻炒，加入鸡精，辣椒面和少许酱油，翻炒一会儿。 加入西红柿翻炒均匀。

3. 加入开水，喜欢汤多可以多放点水。大火烧开之后转小火慢炖。加入盐调味。

4. 待汤汁收的差不多，冬瓜已煮透，即可出锅。汤汁酸爽浓郁，很下饭。