西红柿冬瓜炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

小时候我就喜欢奶奶做的牛肉，长大了我也要自己做这道菜给奶奶吃。

用料  

西红柿冬瓜炖牛肉的做法  

1. 1.先将牛肉切块，在热水里烫一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，滤干水。
   
   2.倒油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒爆香，然后倒入牛肉翻炒至牛肉变色。
   
   3.放入料酒、生抽一起翻炒，切记不要炒太久。
   
   4.倒入锅中适量开水，开小火慢炖50分钟。
   

2. 5.计时50分钟到了，这个时候倒入切好的西红柿和冬瓜片。
   
   6.放盐、冰糖、调味。
   
   7.中小火再炖35分钟，至西红柿酸味熬制出浓汤来。
   

3. 8.最后加入小葱起锅啦～哈哈哈

4. 9.把浓浓的西红柿冬瓜炖牛肉浇在米饭上，真是味道特别鲜美！汤汁也很浓稠，男女老少都适宜～