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用料
胡萝卜丝炒肉丝的做法
把肉切丝加入淀粉和盐腌制15分钟左右
把肉丝放入锅里炒至九成熟,然后盛出
加入胡萝卜丝,翻炒至九成熟,然后加入盐和少许味精,翻炒几下,再加入肉丝一起翻炒几下,即可出锅
小贴士
1.因为用的是精肉,不是大排里脊肉,所以切出来的肉丝不规则,导致炒出来的肉丝很难看2.炒肉丝,最好用大排里脊肉,这样炒出来的肉丝才好看
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