在南方,湿气比较重,所以很多人身体里都有湿气,只不过是多少的问题。薏米山药排骨汤是一道非常不错的祛湿汤谱,食材简单,做法也很容易,且营养、口感好,非常适合家常食用。
薏米具有很高的营养价值,被誉为“世界禾本科植物之王”。可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可,还具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。
用料
排骨 | 500g |
山药 | 1根 |
薏米 | 50克 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
薏米山药排骨汤,广东人湿气重爱喝这款汤的做法
薏米山药排骨汤
薏米浸泡2小时
排骨切块
下姜葱焯水
洗净
排骨
薏米
姜片
加水
上锅煲
山药洗净去皮切块
排骨煲好后倒入山药
山药煮熟即可出锅
加盐调味
胡椒粉
成品
家常祛湿汤
小贴士
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