调味简单的辣子鸡丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

调味简单的辣子鸡丁的做法  

1. 鸡腿肉去骨切丁，加入鸡蛋一个、胡椒粉一勺、料酒一勺、酱油一勺。
   抓匀了腌制15分钟～

2. 花椒、干辣椒适量，爱吃麻辣的可以多放点。葱、姜、蒜切碎备用。

3. 豆瓣酱一勺准备好。

4. 怕浪费油，所以我用小锅来炸。
   油锅烧好，下入腌制好的鸡丁，炸熟。

5. 捞出备用。
   我没有炸干，因为后面还要炒。

6. 倒一些刚才的油进炒锅，热锅热油下入那一盘佐料（葱姜蒜、花椒、干辣椒）
   翻炒几下有香味了，再加入一勺豆瓣酱。
   炒几下再加入炸好的鸡丁。

7. 大火多炒几下，别炒糊了～
   出锅～

8. 下饭光盘！