美味的乌米粽子简单做法,乌米粽子做法大全

用料  

乌米粽子的做法  

1. 将采摘好的南烛叶洗净切碎，放入榨汁机中

2. 加叶子重量5倍水榨汁，叶汁充分榨出后过滤

3. 过滤后的汁液放入糯米，至少浸泡4小时

4. 泡的越久颜色越深。泡好后糯米用清水过一遍。

5. 直接蒸熟就是乌米饭啦～

6. 乌米粽子就是取出泡好的米，清水冲洗一下，按照常规包粽子的方法包好下锅煮就好。

小贴士

南烛叶是天然的食品染色剂，且伴有香味。泡的越久颜色越深，我的米分两次泡的，所以颜色有深有浅。尝试用更黑的米和白米一起包粽子能包出星空的感觉哟。