我是一个很自律的人
既然说了要减肥
我就要天天说
用料
四季豆 | 200g |
小米椒 | 4个 |
蒜头 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
家常炒四季豆的做法
把四季豆摘取两头的尖角,撕去两侧的筋线,然后斜切成小段
蒜头拍碎,小米椒也斜着切小段
锅里加适量的油烧热加入蒜末和小米椒炒出香味
加入四季豆大火翻炒至颜色变深,(多炒一会,充分炒熟,如果焯过水可减少时间),再加入一勺生抽翻炒均匀
加入一勺蚝油,适量盐,适量鸡精,翻炒均匀即可!
装盘
一道简单的家常小炒四季豆就完成啦,倍儿香
小贴士
四季豆含有植物凝集素,如果不经过足够的高温会导致中毒,产生呕吐,腹痛,甚至休克,一定要做熟,也可以事先焯水一下再炒!