冬寒菜汤&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

冬寒菜汤&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃的做法  

1. 把冬寒菜叶摘下、冬寒梗分开放，除去老的叶与梗；

2. 冬寒菜梗洗净切小段，豆豉、大蒜末、剁椒备用；
   冬寒叶洗净备用

3. 锅加热放适量猪油，大火放入冬寒叶翻炒下

4. 往锅里加入一大碗冷水

5. 水开后放入适量盐

6. 煮至汤变色大概2-3分钟，放点胡椒粉即可；

7. 锅烧热适量油，放入剁椒、大蒜末、豆豉爆香；

8. 加入冬寒菜梗大火翻炒；

9. 放入盐、生抽调味，翻炒均匀即可，超级下饭；