最最家常的一道菜,懒得买菜的时候冰箱顺手拿了番茄跟鸡蛋,随便一炒就是一道经典的美味呀
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱 | 适量 |
经典美味番茄炒蛋的做法
食材准备好~番茄🍅滚刀切
锅里放油,先滑鸡蛋,下好鸡蛋要用勺子来回滑或者上次滑,这样鸡蛋才会嫩哦,千万不要倒下去等鸡蛋成型了再翻面再一块一块弄碎,这样炒出来的鸡蛋很硬没有口感
锅中放一点点油,下番茄炒,炒一会放水煮烂,接着滑好的鸡蛋倒进去炒几下,放糖、盐调味,必须要放糖哦,可以中和番茄的酸味
出锅撒葱花
盖饭、拌面都是不错的选择哈~