简便版·辣白菜年糕火锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

2016刚刚入冬，突然好了这口儿。暖暖的做了一锅和老公吃得热气腾腾。这个做法简单，快捷，味道美！

用料  

简便版·辣白菜年糕火锅的做法  

1. 备料：
   1.蒜，切片
   2.胡萝卜，切片
   3.圆白菜，切丝，不要太细
   4.豆芽，洗净备用
   5.辣白菜，切块
   6.五花肉，切片
   7.年糕，泡水半小时，切片，水煮至7成熟
   

2. 1.热锅凉油，油温6成热，下五花肉爆炒至变色
   2.下蒜瓣，炒至颜色焦黄
   3.下胡萝卜，翻炒
   4.下圆白菜丝，翻炒
   5.下辣白菜，先放200g ，剩下的可在吃火锅时候补充添加
   6.放入年糕，简单翻炒，和蔬菜混合均匀即可
   7.放入3-4大勺韩国辣酱，翻炒均匀
   8.调味，糖，盐，鸡精，各2勺（2克）（根据个人口味调节）
   9.倒入煮年糕的水，摸过全部食材，煮开
   

3. 倒入家庭火锅，铺上豆芽，中火，再次开锅即可食用。
   豆芽，辣白菜，圆白菜，汤底都可以在中间补充。
   也可以在火锅中放入方便面（不需要作料），加汤底，盖上盖子，焖煮一会即可。

4. 超市买到的辣酱，辣味适中。

小贴士

五花肉可以多放，炒制时可以稍微焦黄，口感更加。
芝士，可以根据个人喜好，在食材全部倒入火锅后放。