减肥期间不知道为啥，就想吃各种蘑菇，这种操作也不违反减肥食谱，于是有了这道菜
用料
| 杏鲍菇 | 手撕一盘 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 跟姜末一般多 |
| 瘦肉或肥肉 | 一点，找味 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 依口味 |
| 蚝油 | 3勺 |
肉炒杏鲍菇的做法
锅里放油炒肉，肥肉就少放点儿油，炒成油渣，瘦肉就稍微多放一些，杏鲍菇吃油
![肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第2张]( "肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第2张")
肉炒熟了放入姜蒜末，炒出香味放料酒
![肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第3张]( "肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第3张")
把杏鲍菇和辣椒丝放进去，翻炒，放生抽和蚝油，中火炒出杏鲍菇中的水分，，出锅时候放点儿小葱花，
![肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第4张]( "肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第4张")
特别好吃😋
![肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第5张]( "肉炒杏鲍菇的做法步骤图，肉炒杏鲍菇怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉一定要炒熟，要么腥，炒杏鲍菇要中小火，好炒出汤汁
