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用料
外婆味道❤️红烧排骨的做法
1、排骨先洗干净焯水,沥干水份2、热锅放油,倒入排骨爆炒,加入生姜、八角、和陈皮。排骨至金黄色倒入料酒,醋,老抽生抽。3、起锅放入蒸锅,(我家的蒸锅火力小,调到瘦肉汤功能,两小时起锅)蒸锅内一滴水也不要放!叮铃!!!静待唇齿留香
小贴士
爆炒时不要放盐,不然肉会老!!!蒸锅里一定不要放水,做出来的汤汁拌饭或者拌面都是绝佳的!
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