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❤️红烧排骨:排骨入味,土豆软烂‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
❤️红烧排骨:排骨入味,土豆软烂‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
排骨 | 1根 |
土豆 | 2个 |
鹌鹑蛋 | |
配料 | 洋葱、大蒜、姜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、茴香 |
调料 | 冰糖、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽 |
❤️红烧排骨:排骨入味,土豆软烂‼️的做法
准备好食材。排骨和鹌鹑蛋焯水煮熟。洋葱切块,姜和大蒜切片,土豆切大块
热锅烧油放冰糖炒出糖色
倒入排骨炒出颜色
加入洋葱、姜、大蒜、大葱炒香
倒入热水,加香叶、桂皮、干辣椒、花椒、茴香,盖上锅盖小火焖20分钟
20分钟后,加入土豆和鹌鹑蛋,加盐、加一勺郫县豆瓣,一勺生抽、一勺老抽,一勺黄豆酱。继续盖上锅盖小火焖20分钟后大火收汁,放小米辣和小葱就可以出锅啦
开吃