有菜有肉，超满足
用料
| 香菇 | |
| 牛肉沫 | |
| 油菜 | |
| 葱、蒜 | |
| 植物油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 芝士肠或者鸡肉肠或省略 |
减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法
葱花蒜末切好
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第2张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第2张")
肉沫、香菇洗干净切四瓣，肠或者鸡肉丸子或者其他随意切小块、油菜洗干净
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第3张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第3张")
锅内水烧开，一点油、盐，先放油菜根部烫一分钟，然后整个放进水里烫一分钟
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第4张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第4张")
油菜沥干水，切两半摆盘
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第5张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第5张")
锅热喷少许油，蒜末葱花爆香
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第6张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第6张")
放肉沫炒变色
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第7张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第7张")
两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀，放入肠和香菇翻炒均匀，小火盖盖子闷三分钟至香菇熟透
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第8张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第8张")
如果你的肉馅出很多水，可以开大火收汁，也不要一点汤汁没有，不然油菜没什么味道，然后装盘洒葱花芝麻装饰
![减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第9张]( "减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
菜量根据人数调整
汆烫油菜的时候加盐，使油菜有一些底味儿
