猪肉凉拌也好吃
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
茄子(小号或中号)(洗净,切成2cm厚圆状,泡水,沥干) | 5个 |
猪肉片(用开水,煮至熟,沥干) | 400g |
芝麻油 | 适量 |
A めんつゆ(日本) | 200ml(大约13勺) |
※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
A 蜂蜜 | 2勺 |
A 白醋 | 150ml |
A 白芝麻(磨碎) | 2勺 |
小葱截(没有也可以) | 适量 |
凉拌烤茄子猪肉的做法
准备盘子。将A用料倒入盘子里,拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入
锅里,点中火,等待30秒。将茄子放入锅里,烤两面至熟。灭火。
将烤好茄子放入步骤1盘子里,灭火。
将猪肉放入步骤1盘子里,腌10分钟以上。做好了。将步骤2菜装(撒上小葱截)碗就可以吃。