好友送的李锦记麻婆豆腐酱,看着背面说明做出来的菜。
用料
豆腐 | 350克 |
肉末 | 100克 |
姜末 | |
麻婆豆腐酱 | 1包 |
豆瓣酱 | |
料酒 |
李锦记麻婆豆腐的做法
肉末加入姜末、料酒拌匀,腌几分钟。期间切姜末、葱花、豆腐切块。
锅加适量油,加入肉末翻炒断生,加入豆瓣酱炒出油(我豆瓣酱用完了,换成了豆豉)
加入适量水(没过肉末一点),倒入李锦记麻婆豆腐酱和豆腐,轻轻的拌匀
盖上锅盖焖两分钟,开盖大火收汁,出锅的时候可以撒葱花
小贴士
李锦记麻婆豆腐酱整包全部倒入,对我来说有点口重,吃完了直冒汗,下次视情况少放点。