用料
| 茄子 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
下饭茄辣西的做法
把茄子和辣椒切条，西红柿切块。
把大蒜拍扁，热油下锅炝锅，炒出香味。
然后下茄子，翻炒到茄子变软，下入辣椒和西红柿。![下饭茄辣西的做法步骤图，下饭茄辣西怎么做好吃 第2张]( "下饭茄辣西的做法步骤图，下饭茄辣西怎么做好吃 第2张")
翻炒至西红柿变软，加入生抽。
出锅前加入少量盐和鸡精，盛入盘中即可。![下饭茄辣西的做法步骤图，下饭茄辣西怎么做好吃 第3张]( "下饭茄辣西的做法步骤图，下饭茄辣西怎么做好吃 第3张")
小贴士
生抽和鸡精可以让这道菜有更加香
茄子辣椒西红柿的比例为1:1:1，可以按照个人喜好加减
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美味的下饭茄辣西简单做法,下饭茄辣西做法大全
美味咖
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