正宗美味的茄汁培根金针菇卷怎么做

从健康的角度来说，早餐是必须要吃的，还得要吃好，做法最好不要太复杂，越简单越好。

每天早上吃什么，是很多家庭主厨们感到为难的问题，其实搭配一顿美味早餐真的特别简单

吐司这几年在国人的早餐中出现的频率明显上升，除了方便、好买到外，它松软的口感，百搭的吃法，也是重要的原因。

今天分享的这个食谱就是以吐司为主要材料，吐司搭配花生酱本身已经有不错的滋味，再裹上蛋液加热，滋味更是喷香浓郁，好吃极了。

煎吐司是法式的吃法，这次就洋气一回。

你还在给宝宝吃白吐司吗？快来试试这个法式花生酱夹心吐司吧！

适合一岁以上，对鸡蛋等食材不过敏的宝宝

用料  

茄汁培根金针菇卷的做法  

1. 金针菇洗净、沥干、去根

2. 取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）

3. 每条培根卷一簇金针菇，备用

4. 西红柿去皮，切碎

5. 锅中加少量植物油

6. 将切好的蒜末放入锅中，炒香

7. 放西红柿碎

8. 将西红柿炒至出汁

9. 放适量蚝油、生抽调味

10. 加入适量水，拌匀

11. 把培根金针菇卷放进锅里

12. 盖上锅盖，焖一会

13. 把培根金针菇卷翻个面，再焖一会

14. 大火收汁，准备出锅

15. 出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~

小贴士

1，因为培根本身是咸的，调汁时蚝油、生抽和糖放一点点就可以，主要是为了带出鲜味和让成品的颜色更好看。

2，由于金针菇被包裹着，倒完水后，锅中的汤汁要能没过金针菇，再焖煮一小会，让里面充分吸收。

3，步骤虽然写出来很多，其实操作难度很低，注意别着急，把金针菇做熟。